Ahogy az Ősz is ezernyi színben pompázik, az ősszel termő zöldségek és gyümölcsök is szemgyönyörködtetőek. Az esős borús időszak ellenére kit ne derítene fel, egy narancssárga tökből készült íncsiklandó leves tápláló JAMBI lángossal? Ez a különlegesség nem csupán ízében de tápértékeiben is igazodik az évszakhoz segítve ellenállásunk.
Felhasználási javaslat: Ez az ízletes leves kiváló választás otthon, intézményi, büfé vagy éttermi vendéglátás területén. Ajánljuk ebédre levesnek.
hozzávalók / 4 adag
Leveshez
1 kg Hokkaido tök vagy sütőtök (felkockázva)
8cm póréhagyma
1db leveskocka
Fehérbors, ízlés szerint
200ml főzőtejszín
4ek tökmag olaj
1dkg sűlt hagyma
Tökmag
Feltéthez
8dkg JAMBI lángos
Elkészítés
A tököt kettévágjuk és kivesszük a magját. A többit héjastól kockára vágjuk, a hagymát felszeleteljük.
6dl vízben, leveskocka hozzáadásával puhára pároljuk és botmixerrel pépesítjük.
Hozzáadjuk a főzőtejszínt (keveset félreteszünk a díszítéshez), felforraljuk.
A tökmagot megpirítjuk
Öntsünk 8g JAMBI lángos koncentrátumot egy edénybe és adjunk hozzá vizet, lisztet (a megadott a táblázatban található vízmennyiséggel) és géppel vagy fakanállal keverjük csomómentesre. A massza azonnal sütésre kész.
Az elkészült JAMBI lángos karikákat hurkapálcára szúrjuk és a tányérra helyezzük (javasolt mennyiség: 2-4/tányér). Továbbá a pirított tökmagvakat a levesbe szórjuk, melegen tálaljuk.
Comments